NOEL GOURMAND DE L’AUBERGE 2023
Foie Gras de Canard Landais mi-cuit :
- Tradition 200 g : 65€ 400g : 120€
- Mariné au Pinot Noir de Moselle et aux épices
200 g : 65€ 400g : 120€ - Truffé à 10% 100 g : 65€
Pâté en croute (veau, porc, foie gras de canard, pistaches vertes de Sicile les 100g) 12€
Filet de Saumon d’Ecosse Label Rouge fumé à la sciure de hêtre par nos soins (Les 100g tranché) 12€
Tourte aux 3 viandes (veau mariné au vin blanc, volaille, porc 6 à 8 personnes) 45€