Fête des mères
Le
Menu 65€ (Hors boissons)
Amuse Bouches Gourmands
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Chaire de Tourteau Marinée à L'Huile D'Olives, Citron Confit, Anis vert, Guacamole,
Sauce Homardine
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Filet de Saint Pierre de Petit Bateau, Purée de Petits Pois et son Emulsion,
Tranche de Bacon Grillée
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Sorbet à L'Aspérule Odorante
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Volaille de La Ferme du Ledrich à Hundling, Rôtie au Four, Petit Jus, Morilles Fraîches
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Brie de Meaux de La Ferme des Trente Arpents
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Millefeuille Vanille, Sorbet Fraise
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Mignardises
