Article paru dans l'Est Républicain le 11.07.2015
Matthieu Otto adore l’adrénaline que lui procure la compétition. Il sait gérer le stress et rester concentré en toute circonstance. Ces atouts ajoutés à ses formidables aptitudes techniques dans son métier de cuisinier l’ont conduit à se présenter au Bocuse d’Or France, la sélection pour le Bocuse d’Or, le championnat du monde de la cuisine. Second à l’Auberge Saint Walfrid, le restaurant étoilé de Stéphane Schneider à Sarreguemines, il a été retenu pour la finale qui se déroulera les 21 et 22 septembre à la Maison de la Mutualité à Paris. Il marche sur les traces d’un autre Mosellan, Michel Roth, qui a remporté le Bocuse d’Or en 1991.