Amuse Bouches Gourmands

 

Preskopf de Foie Gras et Sot-l'y-Laisse aux Premières Pousses de Printemps

 

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Asperges vertes de Laudun et Langoustines poêlées

Emulsion de Petits Pois Frais

 

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Cassolette de Grenouilles Fraîches à l'ail des Ours

Croustade de Macaronis

 

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Tranches de Veau de La ferme du Ledrich aux Morilles fraîches,

Carottes Fans, Jus truffé

 

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Assiette de Fromages Choisis

 

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Variation autour de la Rhubarbe

 

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Mignardises