Soirée Confrérie
Le
La 10e soirée CONFRERIE DES CHEVALIERS DE SAINT WALFRID sera sur le thème des vins de Bourgogne.
Vendredi 20 Novembre 2015 à 20 heures Précises
Amuses Bouches
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Anguille Fumée, Cromesquis au Caviar
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St Jacques de la Baie de St Brieuc Truffé,
Mousseline de Céleri Rave, Essence de Céleri Branche
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Langouste Royale, Crème montée aux Poivrons Doux, Crémeux de Corail
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Œuf Meurette
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Turbotin au Gevrey Chambertin, Duxelle de Cèpes « Edulis »
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Volaille Fermière à la façon de ma Grand-mère
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Lièvre à la Royale
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Fromages de Bourgogne Affinés par Monsieur Mons
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Parfait Cassis-Chocolat
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Mignardises
